北海道・富良野でとれた”新鮮”をお届けします。
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ギューっと締まった実。
涙を出すほどの辛み成分が、血液サラサラ効果として注目の硫化アリルで、これがたくさん詰まっています。
しかも北海道産は辛いだけではなく、糖度もしっかり高いので、加熱するとタマネギ独特の甘さが引き出されます。
また実が締まっているので、
保存性の高さが抜群。キッチンに常備しておきたい健康野菜は、爽やかな風の中でおいしさに磨きをかける、
富良野産タマネギがおすすめです。
サラダ
オニオンスープ
オニオンリング
キュッと締まった実に、
辛さも甘さもしっかり詰めて。
北海道産のタマネギは、実がキュッと締まっていて、やや強い辛みが特徴。
北海道産は辛いだけではなく、糖度もしっかり高いので、加熱するとタマネギ独特の甘さが引き出されます。
病気に弱い野菜なので、病害虫がつかないよう日々のチェックが欠かせません。タマネギは上に伸びた葉が枯れたら、根を切ってそのまま畑で乾燥させます。この「根切り」を、葉っぱの養分ができるだけ実にいくようにギリギリまで遅らせています。
長もちするのは冷蔵庫。暗いし温度が低いし、暖かい家だとその方がいいですよ。
野菜庫の定位置にぜひタマネギを。
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